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La producción de café en Colombia enfrenta desafíos en cada etapa del proceso productivo, desde el manejo inicial hasta la postcosecha, donde cualquier omisión o desbalance pueden afectar la calidad del grano, los costos operativos y la rentabilidad del cafetal. Además, el secado inadecuado y un almacenamiento deficiente afectan las propiedades físicas y organolépticas del café.
El Kit para Café Excala integra soluciones técnicas diseñadas para optimizar cada etapa del proceso productivo, desde la protección de chapolas hasta la recolección, el secado y transporte del grano.
Resumen de aplicaciones | Necesidad | Solución Excala | Resultado |
|---|---|---|
| Estrés solar en chapolas y plántulas en almácigos | Tela Sombrío 35% – 45% | Regula la radiación solar y favorece un desarrollo uniforme de las plántulas |
| Secado irregular del grano que afecta la calidad | Malla Diamante 5×5 mm / Tela Sombrío 60% (Sarán) | Permite un secado uniforme, reduce riesgos de fermentación y preserva la calidad del grano |
| Competencia por agua y nutrientes con las malezas | Agroruana / Tela Cubresuelos | Controla malezas, regula la humedad del suelo y mejora el desarrollo del cafeto |
| Bajo rendimiento en cosecha de la mano de obra y pérdida de grano | Lona Recolectora | Agiliza la recolección, disminuye la merma y mejora la eficiencia operativa |
| Deterioro del grano durante transporte y almacenamiento | Saco de Fique | Permite la respiración del café y conserva sus propiedades organolépticas |
Soluciones Excala para cultivos de café Desde la etapa de almácigo hasta el trasplante, las chapolas de café requieren protección frente a la radiación solar directa para evitar estrés térmico y retrasos en su desarrollo. La Tela Sombrío Excala se instala en viveros y almácigos para regular la entrada de luz y crear un microclima estable. El porcentaje de sombra se escoge teniendo en cuenta la cantidad de radiación solar en el área de cultivo (KLY).
Durante la postcosecha, inmediatamente después del lavado del grano, el secado se convierte en un punto crítico para la calidad final del café. La Malla Diamante 5×5 mm o la Tela Sombrío Excala se utilizan en esta etapa para disponer el grano en marquesinas permitiendo una circulación uniforme del aire por ambas caras del café y asegurando un secado homogéneo que evita fermentaciones indeseadas, desarrollo de hongos y moho.

Desde el establecimiento del cafetal y durante todo el ciclo productivo, la Agroruana o la Tela Cubresuelos Excala se utilizan como cubiertas del suelo para limitar el crecimiento de malezas que compiten por agua y nutrientes, favoreciendo un desarrollo más equilibrado del cafetal. La elección entre la Agroruana o la Tela Cubresuelos depende del tipo de arreglo de la siembra y el color (negra o bicolor) depende de la temperatura y luminosidad de la zona.
Durante la cosecha, una parte significativa del grano se pierde por caída al suelo. La Lona Recolectora Excala se instala bajo los árboles para facilitar la recolección, evitando el contacto directo del café con el suelo y debido a que el trabajador no lleva el canasto en la cintura se agiliza el trabajo de recolección.
Una vez el café alcanza su punto óptimo de secado, durante las etapas de almacenamiento y transporte previas a su comercialización o exportación, el Saco de Fique Excala contribuye a conservar la calidad del grano gracias a su estructura transpirable. Este material permite la adecuada respiración del café, evitando la condensación y preservando sus propiedades organolépticas.
La integración de soluciones Excala permite un sistema de cultivo más productivo, controlado y rentable, adaptado a diferentes zonas y niveles tecnológicos. Es por eso que la implementación del kit para cultivo de café genera:
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