Guía para implementar tu cultivo de arándanos

El cultivo de arándano en Colombia ha sido, recientemente, uno de los grandes líderes en el agro. De hecho, de acuerdo con un estudio de la Asociación Colombiana de Blueberries, Asocolblue y Proplantas, en el 2020 habían sembradas alrededor de 500 hectáreas de arándanos en el país y se espera que en los próximos diez años haya alrededor de 5.000 hectáreas más.

Además, la exportación de este pequeño fruto morado, (que es rico en vitaminas C, K y manganeso así como un antioxidante alto en fibra, generó ganancias por US$380.349 y un crecimiento de 34.042% en el 2020.

Colombia, al estar atravesado por la línea del Ecuador, goza de una ventaja competitiva que le permite producir arándanos azules durante las 52 semanas del año, lo cual estimula la exportación a países como Estados Unidos, que demandan de la fruta durante todo el año.

¿Cuáles son entonces las condiciones iniciales para implementar un cultivo de arándano?

De acuerdo con Diego Quiros, Coordinador técnico del Grupo Excala, una vez identificada la oportunidad de negocio, hay otros pasos importantes a seguir para implementar un cultivo de arándano.

1. Buscar asesoría técnica y comercial que te ayude a verificar si el hábitat en el que va a crecer la planta de arándano es adecuado, si el terreno es viable para cosechas a largo plazo, entre otros factores. Acá en Grupo Excala podemos ayudarte con esto

2. Definir infraestructura del cultivo, incluyendo un análisis exhaustivo de nutrición de suelo, nivel de pluviometría de la zona, tipo de invernadero y protección; esto hace referencia a materos, telas cubresuelos, cortavientos o antigranizo.

3. Determinar el mercado de destino, esto teniendo en cuenta que las condiciones de la infraestructura varían al tratarse de mercados nacionales o para exportación

4. Proveerse de material vegetal e iniciar la aplicación de las labores culturales, esto significa: siembra, manejo fitosanitario, nutricional, de poda y corte, entre otras

5. Esperar el establecimiento del arándano, puesto que es un proceso que puede durar un año. Esto se debe a que en este período se dan el crecimiento vegetativo, la formación de la estructura de la planta, la formación de ejes productivos, entre otros factores fundamentales para un producto final sano y de alta calidad

Finalmente, el punto de equilibrio del cultivo de arándano debe alcanzarse a los cuatro años en los que éste debe estar produciendo tres kilos de arándano por planta, con un retorno de la inversión del 20 – 25% aproximadamente. 

Este es el tiempo ideal en el que la planta logra estar lo suficientemente madura, arbustiva y con la carga suficiente para mantener continuo el ciclo de producción del cultivo de arándano. 

Para el futuro cercano, Colombia espera hacer parte de los diez países exportadores de arándanos en el mundo y en el Grupo Excala brindamos la asesoría técnica y consultiva a los productores que desde ya, ven oportunidades de crecimiento en uno de los productos del agro más promisorios de los últimos años. 🍃

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